나는누구여긴어디

도시락을 싸 가지고 다니던 학창시절, 오뎅볶음이나 소시지, 햄 만 있음 점심시간에 어깨에 힘 좀 주고 도시락 뚜껑을 열었었죠. 행여 엄마가 아빠랑 싸우고 나서 토라지는 바람에 혼자 눈치보며 겨우 김치랑 콩자반이나 주워담아 온 날의 그 애처로움이란.... 점심값이 하도 올라..

올해 김장은 집집마다 거의 끝나가는 것 같습니다. 저희도 우리집, 처가에서 가져다 놓은 김장김치만 10여 통. 앞으로 1년이 흐뭇하죠. 김장 끝이면 어김없이 남아도는 배추가 있어서 고갱이는 쌈장 찍어서 먹고 겉대는 따로 보관해 두었다가 배춧국도 끓이고 그러는데 이번엔 특..

간만에 배를 빵 터지게 만든 밥도둑을 소개합니다. 흔한 고등어조림인데요. 무청을 넣어 만들었어요. ===================================================================================================================================== 재료:생물고등어/총각김치무청/무/양파/대파/고추/다시마/북어대가리/다진..

어릴 땐 의도하지 않게 많이 먹었던 반찬인데 요즘 점점 식탁에서 사라져가는 반찬. 도라지 진미채 무침입니다. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^..

갑작스럽게 모과가 생겼습니다. 아버지 차에서 굴러다니는 모과나 공산품으로 나온 모과차 속 모과는 접해봤지만 이렇게 직접 모과를 손질하게 될줄이야... 익숙한 분들도 있겠지만 개인적으로 모과를 처음 만져봐서 신기했습니다. ΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞ..

모처럼 여유롭고 편안한 시간을 가졌습니다. 한적하게 예정없이 훌쩍 떠나는 여행. 늘 꿈에 그리는 일이죠. 비행기 타고 근사한 곳까지는 아니더라도 그런 일상에서의 작은 일탈이 사는 데 활력이 되고 즐거운 긴장이 되는 것 같습니다. 그리고 또 하나, 여행이고 뭐고 역시 먹는 ..

산에 올라갔다 내려오면 꼭 들르곤 하는 산등성이 막걸리집. 도토리묵도 좋지만 막걸리엔 역시 해물파전이죠. 산에서 먹는 해물의 맛이 참 색다르게 느껴지기도 하는데요. 산에 다녀오지는 않았지만 그 이상 무겁게 어깨를 짓누르는 짐을 짊어지고 돌아오는 퇴근 길. 전 부처먹을..

국물 없이 화끈한 오징어불고기입니다. 흔히 만드는 방법과 조금 달리 해봤는데요. 재료:오징어/양배추/떡/양파/대파/청양고추/다진마늘/고춧가루/매실액/까나리액젓/소금/후추/식용유 손질한 오징어와 채소들은 큼직하게 잘라주고 기름을 두른 팬에 다진마늘을 볶아 향을 내줍니다. 채소를 넣고 소..

바야흐로 말도 사람도 살찌는 계절이라지만 간혹 세상의 이치를 부정하고 세월의 흐름을 거부하는 분들이 있습니다. 요즘같은 때 입맛이 없다고 하는 이상한 사람이죠. 물론 저는 아닙니다만, 그런 분들의 눈을 번쩍 뜨이게 할 게장비빔밥입니다. 재료:간장게장/밥/김치/고추절임/치즈/김/참기름 살아..

동태나 생태찌개, 또는 매운탕 같은 요리를 먹을 때 살코기보다 맛있는 것이 애, 즉 간이라서 누군가와는 늘 서로 먹겠다고 다투지만 아내와 먹을 땐 얘기가 달라집니다. 온전히 제 차지죠. 특유의 기름진 맛 때문에 먹지도 않거니와 간을 빼고 끟인 맑고 깨끗한 국물을 더 좋아합니다. 그래서 아예 간..