나는누구여긴어디

냉장고에서 손에 잡히는 닥치는대로 꺼내 만든 반찬입니다. 그런데 이게 의외로 참 맛있게 됐어요. 일품요리도 좋지만 이런 밑반찬을 더 좋아하는 아내도 엄지를 치켜든 간단하고 맛있는 환상의 반찬을 소개합니다. 재료-멸치/마늘종/양파/새송이버섯/풋고추/다진마늘/식용유/올리고당/간장/소금/참..

날은 점점 더워지고 슬슬 지쳐갈 때, 기가 더 허해지기 전에 몸보신 좀 해야겠습니다. 보신탕 다음으로 좋아했던 민물장어, 하지만 개고기를 끊은지 어언 10년.... 이제는 가장 좋아하는 보양식입니다. 부담없이 즐기기에도 좋구요. 대전 만년동에 위치한 '장어대가'입니다. 이 집은 개업초기부터 지금..

돼지고기야 그냥 구워서 쌈 싸먹어도 맛있지만 그러면 요리라고 소개하기 뭣해서 이것저것 곁들여 일품요리를 만들어 봤습니다. 이번에 사용한 부위는 흔히 가브(부)리살이라고 하는 등심덧살입니다. 돼지 등심과 목살 사이의 손바닥만한 부위라는데 아래 위가 지방층으로 되어있어 이겹살이라고도 ..

지난번 헝그리 비빔국수를 소개했더니 눈물까지 흘리며 불쌍히 여기시는 분들이 많아서 이번엔 좀 럭셔리(?)하게 김치 송송... 아니 김치를 다져서 비빔국수를 만들었습니다. 재료-소면/김치/올리고당/고추장/고춧가루/참기름/멸치분말 먼저 잘익은 배추김치를 잘게 다져서 올리고당과 고추장, 고춧가..

당분간 무더위 내지는 지루한 장마가 계속되는 날씨 속에서 살아야만 하는 운명. 에어컨과 수박만 있음 살 수 있을 것 같지만 가끔은, 아니 어쩌면 자주 뜨거운 불 앞에서 요리를 해서 나도 먹고 가족도 먹여야 이 여름 건강하게 날 수 있을 겁니다. 여름엔 뜨거운 음식이 찬 음식보다 몸의 열을 내리는..

갯벌이란... 그 갯벌이 아니라 저 갯벌이에요. 강구안 쪽에서 바라보면 멀리 간판이 보여서 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 식당 이름이죠. 갯벌.... 결론적으로 이름과 음식과의 공통점은 찾기 어렵습니다. 통영맛집 하면 절대 빠지지 않는 집이라서 그런지 낙서투성이네요. 저렇게 차려진 걸 ..

드디어 우리 대한민국이 월드컵 사상 첫 원정 16강의 쾌거를 이루어냈습니다. 데쟈뷰 같았던 이정수의 만회골과 그림 같은 박주영의 역전골이 있었지만 결국 나이지리아와 비기고 아르헨티나가 그리스를 잡아주는 바람에 16강이 확정되었죠. 두 번을 이기고도 탈락했던 독일월드컵에 비해 1승 1무 1패..

고구마 몇 개 남아 있는 것이 싹이 막 나기 시작해서 해치웠습니다. 감자 싹은 독성이 있다지만 고구마는 먹어도 괜찮다고 하네요. 오히려 당도가 더 높아지고.... 다만 심지가 생겨서 식감은 떨어진다고 합니다. 다행이 심지가 생기지 않아 얼른 간식거리를 만들었습니다. 재료- 고구마/ 올리고당/ 간..

날씨가 점점 더워져서 입맛도 없고 시원한 것만 찾게 될 때, 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 열무국수입니다. 열무김치가 맛있으면 아무렇게나 해먹어도 맛있지만 간단히 한 끼 때우면서도 몸보신 까지 생각하는 특별한 육수를 만들었습니다.두둥~ 재료-중면/사골국물/열무김치/기타 고명.... 별..

이따금 환청이 들립니다. '먹고 가.... 얼른 와서 먹고 가....' 홈+에 장 보러 왔을 뿐인데, 누가 자꾸만 먹고 가라는 건지..... 그 목소리에 이끌려 발길 닿는 대로 걷다보니, 이런.... 어느새 애슐리 문 앞에..... 안그래도 때이른 무더위에 기가 허해져 헛소리가 들리는 게 아닌가 싶어 무작정 들어갑니다. ..