[광파오븐]으로 만드는 피자는 뭐가 다를까?

 

가스렌지, 전자렌지 말고도 오븐이 꼭 필요할 때가 있죠. 신통방통 우리집 주력 오븐입니다.

아내가 시집올때 해 온 가스오븐이 있지만 안쓴지가 어언.....

오븐 안에는 각종 그릇들이 쌓여있다는.....--;;;;

요 작은 전기오븐이 간편해서 더 자주 쓰게 되는 것 같아요.

중소기업의 쓸만한 오븐이고 큰 불편없이 잘 쓰고 있습니다만

얼마전부터 맘이 동하는 오븐이 하나 있습니다.

LG 디오스 광파오븐인데요.

 

 

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★ 새우고구마피자~ ★

 

 

몇년전까지만해도 가끔 토요일 점심때면

짜장면도 시켜주고 피자도 시켜주고 뭔가를 배달시키곤 했었는데

그렇게 배달음식 시켜본지가 언제인지 가물가물하네요

먹거리에 대한 불안한 생각과 불경기까지 겹쳐 요샌 그냥 맘편히 집에서 만들어먹는게 최고라니까요~

 

식구들이 좋아하는 새우랑 고구마를 듬뿍 넣어 구워봤는데

진짜 느무 느무~ 맛있어요^^

자 그럼 만들어볼까요?

 

 

[재료]

또띠아 2장, 새우 12마리, 고구마 5~6개(작은거였음), 피자치즈 200g, 슬라이스 치즈 2장,

파프리카, 양파 1/2개, 블랙올리브 4개, 스파게티소스 1컵,

 생크림 1컵, 파슬리가루 약간, 허브솔트 약간, 포도씨유

 

 

[방법]

1. 우선 고구마 무스를 만들어야하는데 고구마는 반으로 갈라 오븐에 넣고

레인지기능중 자동메뉴 감자삶기 기능으로 돌렸어요

(레인지 자동 감자삶기 A-6)

2. 오븐안에서 삶아진 고구마를 꺼내 껍질을 벗긴후 뜨거울때 으깨서 여기에

생크림을 1컵 부은후 핸드블랜더로 잘 섞어주세요

고구마의 상태를 봐가면서 농도를 맞춰주시면 되요 그리고 짤주머니에 넣어 준비해주세요

 

 

 

3. 새우는 구이팬에 포도씨유를 바른후 얹어주고 포도씨유를 한번 바른뒤 허브솔트를 뿌려주세요

4. 오븐에 넣고 그릴 기능으로 10분간 구워주세요

 

 

5. 자 그럼 본격적인 피자 만들기 시작~~

구이팬위에 또띠아를 한장 얹고 그 위에 스파게티 소스 얇게 한번 바른뒤 그위에 길쭉하게 잘라놓은

슬라이스 치즈와 피자치즈를 얹어주세요

두장의 또띠아를 쓸거라 이 치즈들이 접착제 역할을 해줄거예요

6. 이 위에 또띠아를 한장 더 얹고 다시 스파게티 소스를 바른뒤 1cm정도로 깍뚝설기해놓은

파프리카와 양파를 얹어주세요

7. 또띠아 둘레엔 짤주머니에 담아놓은 고구마무스를 한바퀴 돌려 짜주시구요

8. 새우와 블랙 올리브도 듬뿍 얹어주세요

9. 짤주머니로 고구마무스를 가로 세로로 서너번 길게 짜주세요

    10. 그 위에 피자치즈 듬뿍~ 파슬리가루 솔솔 뿌려주세요

 

 

11. 구이팬을 오븐에 넣고 180℃에서 15분간 구워주세요

(그전에 고구마 삶고 새우 굽느라 전 따로 예열 시키지 않았어요)

 

 

 

 자~~ 새우몽땅 고구마 듬뿍~ 넘넘 맛있는 새우고구마피자 완성~~

접시에 옮겨담을때 모양이 살짝 흐트러지긴 했지만 봐주세요 ㅎㅎ

또띠아 두장을 이용해 도우는 얇지만 그대신 토핑이 듬뿍 얹어져서 굉장이 두툼해보이죠?

 

 

 생크림과 고구마를 섞어놓은 고구마무스가 따로 설탕을 넣은것도 아닌데 넘넘 달콤하고 부드러운데다

아삭한 파프리카와 도톰하니 고소한 새우까지 듬뿍 넣어 같이 씹히는지라

그 맛은 정말 일품이라져?

 

 

 탱글탱글한 새우를 따로 골라 빼먹는 재미도 쏠쏠

 

 

 

오~ 새우살 몽땅~~~ 오~ 새우살 몽땅~~ ㅎㅎ

 

제가 만들긴했지만 먹으면서 감탄하면서 먹었다니까요~

어쩜 이렇게 맛있을까하구..ㅎㅎ

딸아이도 어찌나 좋아하던지..배달시켜먹는 피자보다 훨씬 맛있다네요~~

지름 20cm 또띠아 두장만 있으면 레귤러사이즈 피자 한판 먹는것보다

더 배부르게 집에서 만들어 먹을 수 있어요~

광파오븐으로 피자 한판 구워보시죠~

 

 

(출처: 네이버 카페- 원과장의 광파오븐이야기 http://cafe.naver.com/ovenwon)

 

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광파 오븐은 기존 오븐처럼 예열을 할 필요가 없어 조리시간이 단축되고 더불어 전기요금이 적게 나오는

장점이 있고 열이 골고루 전달되어 고루 익고 색이 균일하게 나온다고 합니다.

위에 있는 감자 삶는 기능 같은 각종 자동 설정까지.....

신속한 전자렌지의 장점까지 가지고 있는 오븐이라죠.

 

이걸 보니 갑자기 광파오븐이 더 땡기는군요.ㅜㅜ

맨날 피자 구워 먹을텐데..... ^^;;;;;