단호박을 통째로 3분정도 전자렌지에서 쪄 토막을 냅니다.
다시 렌지에 넣고
9분 정도 돌려주고
그동안 계란 흰자 7개와 노른자 1개를 으깹니다.
데쳐 놓은 브로콜리 줄기도 다져 놓구요.
단호박이 다 쪄졌으면
숟가락으로 떠내서
그릇에 담고
준비해 놓은 재료까지 넣어 섞어주면 됩니다.
전 다이어트식으로 그냥 먹지만 마요네즈나 기타 소스로 맛을 내시면 됩니다.
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