바삭바삭 고소한 아몬드 쿠키 더블쿠키 방식으로 만든 아몬드 쿠키입니다. 재료: 박력분 200g, 버터 130g, 슈가파우더 80g, 아몬드 80g, 계란 2개, 소금 약간 상당히 고운 입자의 슈가파우더. 마트에서 찾다찾다 없어서 분당 어딨냐고 물어보면 3호선 수서에서 갈아타면 된다는 친절한 아줌마 덕에 절구통에 설탕을 붓고 정확히 백만 스물.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2008.11.05
데치고 굽는.. 담백한 베이글 만들기 버터, 우유, 계란이 들어있지 않아 칼로리가 상대적으로 적은 베이글입니다. 직접 만들어 보겠습니다. 강력분 250g, 설탕 15g, 이스트와 소금 각 2g 그리고 물 130g을 섞어 계속 치대서 반죽을 만듭니다. 반죽이 되면 실온에서 10분 정도 발효를 시킵니다. 1차 발효된 반죽을 5등분 해서 랩을 씌워 다시 10분간.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2008.10.31