김장 끝에 배추가 남아서 배추전 만들어 먹어요. 올해 김장은 집집마다 거의 끝나가는 것 같습니다. 저희도 우리집, 처가에서 가져다 놓은 김장김치만 10여 통. 앞으로 1년이 흐뭇하죠. 김장 끝이면 어김없이 남아도는 배추가 있어서 고갱이는 쌈장 찍어서 먹고 겉대는 따로 보관해 두었다가 배춧국도 끓이고 그러는데 이번엔 특.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2011.12.27
설에 먹다 남은 전의 상~큼한 초간단 변신 설에 전이 남아도는 절대 있을 수 없는 일이 일어나는 가정이 종종 있습니다. 아무리 다른 맛있는 음식이 넘쳐나는 설이라 해도, 느끼한 음식들, 다이어트 걱정이 넘쳐난다 해도 어찌 그 맛있는 전이 남는 불상사가 있겠습니까만.... 우리집도 크게 다르지않아서 전을 싸주시겠다는 장모님, 또는 울엄.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2011.02.07
이맘때 최고의 영양식.매생이 굴전 건강한 겨울 나기 첫 번째, 제철에 나는 음식 맛있게 요리하기!! 두 번째, 제철에 나는 음식 맛있게 먹기!! 이맘때면 생각나는 보들보들 향긋한 매생이와 탱글탱글한 굴을 가지고 전을 부쳤습니다. 재료:매생이,굴,부침가루,계란,참깨,다진마늘,식용유 오염된 곳에선 자라지 못하는, 연약하지만 영양가 .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2010.01.11
초간단 된장밥전 '초간단'이라고는 했지만 부침개 뒤집기에 약하신 분에겐 주방의 대재앙이 될 수도 있는 '된장밥전'입니다. 초간단이 될지 대재앙이 될지 한번 만들어봅니다. 밥을 해 놓고 못먹어 찬밥 아닌 찬밥이 돼버린 밥에 된장과 다진 양파만 넣고 잘 비벼 기름 두른 팬에 굽듯이 지집니다. 어느정도 밥알들이 .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.07.08