막국수 먹으러 춘천까지 갈 필요 있나요? 관평막국수 국민학교 다닐 때 같은 반 친구 중 부모님이 막국수 식당을 하는 녀석이 있었습니다. 그 녀석 생일 때면 그 식당에 모여 막국수를 먹곤 했죠. 어린 나이에도 그 막국수가 어찌나 맛있던지 훗날 면과 사랑에 빠진 레드를 만든 역사적인 순간의 기억입니다. 대전 테크노밸리 근처에 오픈한지 얼마 되지않.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 가서 먹기 2011.06.22
집에서도 막 해 먹는다. 술안주의 꼭대기 홍탁삼합 삼합(三合):세 가지가 잘 어울려 딱 들어맞음. 예로부터 삼합하면...유비,관우,장비.... 그리고 손오공,저팔계,사오정 등이 있었고 근래 들어 성룡,원표,홍금보가 있지만 뭐니뭐니 해도 최고의 궁합은 홍어삼합이겠지요. 잘 곰삭은 홍어회와 기름진 돼지고기수육, 묵은지.. 그리고 여기에 곁들이는 막걸.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.01.12