나는누구여긴어디

고속도로를 타고 가서 먹고 올 것이 따로있지 겨우 칼국수냐고요? 그러게나 말입니다. 저도 첨엔 그렇게 생각했죠. 지방 벤처기업의 모범 <구미넷> 조 대표님의 추천으로 지방 외식사업을 선도하는 <테라스파이브>의 허 이사님과 함께 차를 고속도로에 올리고 김천을 향해 밟았..

홍합과 굴이 듬뿍~ 홍굴이 해물짬뽕을 소개합니다. 홍굴이는 지역마다 몇 군데 있는 걸로 아는데요. 여기는 대전 신탄진점입니다. 출장을 갔는데 나이 좀 지긋하신 분들이 추천을 해서 알게된 곳입니다. 대전에서 충북으로 넘어가는 다리 남단에 위치하고 있습니다. 예전에는 괜찮은 중화요리집이었..

오징어도 좋고 돼지고기도 좋고... 둘의 합방은 더 좋고! 오징어 다리와 돼지 앞다리살을 바베큐 해서 부추와 발사믹 드레싱을 곁들인 샐러드입니다. 쫀득한 껍데기가 붙어있는 앞다리살과 오동통 오징어다리를 준비하구요. 월계수잎과 파슬리,허브솔트를 향신료와 양념으로 준비합니다. 앞다리살을 ..

마트에서 오징어를 좀 사왔습니다. 한마리에 500원대로 이벤트를 하길래 몇마리 샀는데 보통 살인미소 한 방 날려 드리면 깔끔하게 손질을 해주시더군요. 근데 이 날은 손질하시는 분이 아저씨였습니다.--; 슬쩍 아내에게 집어든 오징어를 미루어 건네었지만 미인계를 거부하는 아내. 그저 어색한 미소..

국이나 찌개 가운데 제일 만만한 것 중의 하나가 김치찌개죠. 김치만 있으면 대충 막 끓여도 웬만하면 맛이 나는.... 냉장고를 뒤져서 나오는 재료를 가지고 [국물이 맛있는 김치찌개]를 끓였습니다. 보기만 해도 국물이 맛있어보입니다.ㅋ 김치찌개, 더 시원하고 맛있는 국물 만들기 맛있는 국물을 만..