나는누구여긴어디

사진을 뒤지다 이런 것들이 나왔다. 미나리를 넣어 계란말이를 했었네?? 이제 봄은 다 가고 초여름 날씨인데... 계란에 소금간 조금 하고 파슬리가루 넣어서 막 휘저은 다음. 후라이팬에 얇게 붓고 미나리를 길게 얹었다. 무려 한재미나리다. 돌돌 말기. 다 말았음. 계란 또 붓기. 또 돌돌 ..

우리 돼지로 만드는 맛있는 요리. 그 세 번째 '두릅 항정살 말이 샐러드' 입니다. 향긋하고 쌉싸래한 두릅과 미나리 그리고 팔팔한 어린잎들과 신선한 우리돼지 항정살이 빚어내는 식탁 위 봄의 전령사입니다. 이번 2010 우리돼지 요리경연대회 주최사 중 하나인 선진포크에서 제공한 우리 돼지고기입..

먹기 힘들 수도 있는 홍어회를 누구나 부담없이 맛있게 먹을 수 있는 "홍어회 비빔국수"입니다. 그럴리야 없겠지만 봄이 오는 길목에서 자칫 떨어질 수 있는 입맛을 살리는데 최고!!! 오늘은 특별히 '죽어도 삭힌 홍어는 못먹는다!!' 하시는 분들을 위해 특유의 암모니아를 쏙 ~ 빼는 방법을 알려드립니..