색다른 고기요리, 상큼한 등심덧살 구이 돼지고기야 그냥 구워서 쌈 싸먹어도 맛있지만 그러면 요리라고 소개하기 뭣해서 이것저것 곁들여 일품요리를 만들어 봤습니다. 이번에 사용한 부위는 흔히 가브(부)리살이라고 하는 등심덧살입니다. 돼지 등심과 목살 사이의 손바닥만한 부위라는데 아래 위가 지방층으로 되어있어 이겹살이라고도 .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2010.06.30
브로콜리 줄기 버리지마세요. 프로콜리 항정살 두루치기 육식동물 레드에겐 흔히 있을 수 있는 일이 아니지만 지난번 요리를 하고 남은 항정살이 있어 형편에 맞게 정성껏 채소들을 준비하여 간단한 두루치기를 만들어 봤습니다. 재료- 항정살/ 양파/ 두릅/ 브로콜리 줄기/ 다진마늘/ 청양고추/ 고추장/ 고춧가루/ 올리고당/ 간장/ 후춧가루 날고기도 먹음직스.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2010.04.13
우리돼지 요리경연대회에 도전하세요. 제 블로그에 주로 실리는 컨텐츠는 요리입니다. 요리 전문블로거라고 하기엔 많이 모자라지만 내 멋대로 음식 만들고 사진찍고 배고픈 영혼들 염장 지르는 것이 재미있어 주로 포스팅하고 있습니다. 어짜피 먹는건 우리 삶에 있어서 뗄래야 뗄 수 없는... 안먹으면 죽잖아요. 밥 하고 반찬하는 게 이른.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 이유없이 2010.03.12
