나는누구여긴어디

올해도 어김없이 찾아오는 삼복, 그 처음을 알리는 초복이다. 아무리 생각해봐도 복날이라고 특별히 보양식을 챙겨 먹어야 하는 몸뚱아리는 아니지만 그래도 안먹고 지나가면 뭔가 손해를 보는 기분에다 장마가 끝나고 본격적인 더위가 찾아오면 피식~ 하고 쓰러질 것 만 같아서 먹어야..

초복날 저녁. 가스렌지 위 뚝배기의 뚜껑을 열어보면.... 찹쌀밥 속에서 헤엄치고 있는 영계가 들어있어요. 팔팔 끓여 한 상 차렸습니다. 직접 담가 고추장에 무친 마늘장아찌도 소개 안시켜주면 섭섭해요. 곱디고운 자태로 누워있는 영계. 뜯어줍니다. 맛있게.... 시원하게 맥주도 한 캔 곁들이고.... 찰..

요즘 동해엔 오징어가 한창이라고 하네요. 우리집엔 빨랫감이 한창인데.... 그 동해에서 막 잡아온 오징어는 아니지만 어쨌든 맛있어 보이는 오징어로 순대를 만들었습니다. 복날, 늬들이 고생이 많은 닭들을 잠시 쉬게 해줄겸... 일반 오징어순대보다 간단하게 쓱싹쓱싹 비빔밥을 속에 넣어 만들겁니..

인삼을 먹으면 힘을 주체할수 없어 폭발하기때문에 대신 황기를 넣고 푹 끓인 영계백숙. 포종닭이 아니고는 왠만해선 도가니부분이 쏙 빠져버리는 닭다리.... 힘들게 붙잡고 한컷! 찰밥도 얌얌.... 초복에 먹은 영계백숙