크리스마스 선물로 받은 우리의 맛 명태찜 명태찜... 우선 실한 명태를 구해다 하루정도 물에 불립니다. 그리고 깨끗하게 씻어서 양파와 배 생강,마늘,간장,물엿,황설탕,참기름등 갖은 재료로 만든 양념에 푹 담그어 또 한나절을 둡니다. 크고 넓은 솥 바닥에 타지 않도록 대나무나 나무젓가락 같은걸 깔고 이 양념이 밴 명태들을 켜켜이 쌓아올.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2008.12.26