나는누구여긴어디

씻고, 닦고, 끓이고, 삶고, 씹고, 뜯고, 맛보고, 즐기고.... 오리를 직접 잡지 만 않았다 뿐이지 초복에 일을 크게 벌여서 이번 중복엔 산뜻하게(?) 집에서 배달시켜 먹는 걸로.... 지난 초복엔 사실 많이 덥지않아서 요리하는데 별 지장이 없었지만, 와~ 요즘 에어컨을 켜놔도 더워요. 근 5~6년..

올해도 어김없이 찾아오는 삼복, 그 처음을 알리는 초복이다. 아무리 생각해봐도 복날이라고 특별히 보양식을 챙겨 먹어야 하는 몸뚱아리는 아니지만 그래도 안먹고 지나가면 뭔가 손해를 보는 기분에다 장마가 끝나고 본격적인 더위가 찾아오면 피식~ 하고 쓰러질 것 만 같아서 먹어야..

초복날 저녁. 가스렌지 위 뚝배기의 뚜껑을 열어보면.... 찹쌀밥 속에서 헤엄치고 있는 영계가 들어있어요. 팔팔 끓여 한 상 차렸습니다. 직접 담가 고추장에 무친 마늘장아찌도 소개 안시켜주면 섭섭해요. 곱디고운 자태로 누워있는 영계. 뜯어줍니다. 맛있게.... 시원하게 맥주도 한 캔 곁들이고.... 찰..

초복때 혀를 깨물어 암것도 못먹고 침을 흘리며 눈물의 블로그질을 했었는데 하마터면 중복도 그냥 지나칠 뻔. 퇴근하고 아내와 만나서 어디 삼계탕집이라도 가기로 미리 약속했지만 퇴근길에 지나친 마트 앞 광고판에서 전복을 싸게 판다 하길래 마음이 동하여 저절로 발길은 마트로 향하고... 꿈틀..

인삼을 먹으면 힘을 주체할수 없어 폭발하기때문에 대신 황기를 넣고 푹 끓인 영계백숙. 포종닭이 아니고는 왠만해선 도가니부분이 쏙 빠져버리는 닭다리.... 힘들게 붙잡고 한컷! 찰밥도 얌얌.... 초복에 먹은 영계백숙