보기만해도 상큼한 주꾸미 소면샐러드 완연한 봄입니다. 주말을 맞아서 쉽고 간단하지만 예쁘장한 막 해 먹기 하나 소개합니다. 여친소도 스친소도 아닌, 일명 '막.먹.소' 봄이라고 풀만 뜯어벅으란 법도 없고 봄엔 제철 주꾸미 만한 보약도 없어서 주꾸미를 가지고 파릇파릇한 봄밭을 꾸며봅니다. 이것이 비빔국수라 하기도 좀 그렇고 해서.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.04.03
봄을 후루룩~ 봄나물 묵은지 국수 봄을 후루룩~ 봄나물 묵은지 국수 요맘때 제철이면서 집집마다 냉장고에 있을법 한 봄나물과 묵은지로 국수를 만들었어요. 자, 시원하면서 담백한 국수 속으로 빠~져 봅!시다~~ 국멸치, 다시마, 양파등으로 육수를 만들동안 냉이랑 쑥을 준비하구요. 멸치를 건져 낸 육수에 어묵을 채썰어 끓여줍니다. .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.03.14
★냄새 없이 산뜻하게, 홍어회비빔국수 먹기 힘들 수도 있는 홍어회를 누구나 부담없이 맛있게 먹을 수 있는 "홍어회 비빔국수"입니다. 그럴리야 없겠지만 봄이 오는 길목에서 자칫 떨어질 수 있는 입맛을 살리는데 최고!!! 오늘은 특별히 '죽어도 삭힌 홍어는 못먹는다!!' 하시는 분들을 위해 특유의 암모니아를 쏙 ~ 빼는 방법을 알려드립니.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.02.19
