나는누구여긴어디

요리랄 것도 없는 초간단 스테이크입니다. 갑작스럽게 분위기를 내야할 때 안성맞춤. 재료:소갈비/소금/후추/간장/발사믹식초..... 아, 너무 간단...;;;; 소갈비찜 할 때 핏물 빼고 따로 두었던 호주산 소갈비입니다. 찜으로 먹으면 한 입거리 밖에 안되지만... 이렇게 포를 뜨면 나름 한~~참 먹을 수 있습..

대하중에도 지난 봄 살이 오를대로 올랐을 때 잡아 급속냉동시켜놓은 왕대하가 내포장터 자연산 대하 체험단 때 서비스로 왔는데요. 워낙 큰 사이즈라서 스테이크로 만들어 먹어도 잘 어울리겠더라구요. 그래서 레스토랑이나 가야 구경할 수 있는 스테이크를 만들어봤습니다. 재료-왕대하/떡갈비/소..

닭고기 아닙니다. 달고기 맞습니다. 달고기와 크림소스로 만든 부드럽고 담백한 맛의 진수라고나 할까요?? --ㅋ 달고기라고 아시나요?? 헉.......;;;; 먹기엔 좀 거시기하게 생긴 이녀석이 달고기라는군요. 뭐 생긴건 아무렴 어떻습니까. 맛 만 있음 되지. 그럼 저녀석의 얼굴은 그만 보고 이제 만들어 보..

노릇노릇 잘 구워진.... 아 좀 탄 부분도 보이네요.^^;;;;; 하필 왜 저게 사진에 찍혔을까.... 암튼, 특제 드레싱에 폭 찍어서 맛을 보니 아~~ 비싼 재료로 만든 드레싱은 역시 다르군요. 고소함이 천장을 뚫고 윗집까지 올라가니 경비실에서 인터폰이 울립니다. 맛있는 것 좀 그만 해 먹으라고... 씹히는 질..

국민 밥도둑 간고등어를 가지고 된장소스를 곁들여 스테이크를 만들었습니다. '고등어 구이'라고 해도 되지만 정말 맛있는 고등어에게 오늘은 특별한 호칭을 붙여주고 싶네요. 그래도 밥반찬이란 것은 달라지지 않지만요. 살이 잘 오른 간고등어를 후추와 파슬리로만 밑간을 해 뒤집어가며 기름에 잘..

메인으로 주문한 가장 기본적인 스테이크 입니다. 통고구마를 사이드로.... 샐러드바로 배를 채워야하기 때문에 뜨거울때 한조각씩만 맛봅니다. 맛있습니다. 빕스의 샐러드바야 많이들 보셨으리라 사진 생략합니다. 배가불러오면 거의 그대로인 스테이크를 포장요청해서 집으로 갖고 옵니다. 포장은 ..