냄새때문에 못먹는다? 홍어찜은 어때요? 홍어 특집. 그 두번째로 톡쏘는 부드러움... 홍어찜을 만들었어요. 야들야들...오돌오돌... 홍어의 씹히는 맛은 그 어떤 식재료도 따라올 수 없다는 생각입니다. 연근해산(흑산도산과는 구분해 그냥 국내산이라고 둘러대는 곳도 있다죠.ㅋ) 홍어를 준비합니다. 칠레산에 비해 껍질이 얇아 좋습니다. 깨.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.01.16
