버터,우유가 부담된다면... 담백한 비스코티 성형과정이나 모양이 빵 처럼 생겼지만 쿠키의 범주에 속하는 비스코티(biscotti)입니다. 비스코티의 특징은 버터와 우유가 들어가지 않고 두번을 구워 만드는데 있습니다. 볼에 설탕과 계란을 휘핑하다가 식용유를 넣고 섞은 후 가루들을 체쳐 내려 반죽합니다. 그리고 여러가지 견과류나 건과일등을 .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.04.07
