★ 냉이무침, 이렇게도 해보세요 국 끓여 먹고 무쳐 먹고 좌로 먹고 우로 먹는 봄나물의 대표 얼짱. 냉이입니다. 냉이로 세가지 버전의 나물을 무쳤습니다. 유행은 좀 지났지만... 내가 무쳤어~~ ♪ 냉이 3종set, 냉이 삼총사의 첫번째. 데치지 않은 생냉이에 고추장, 다진마늘, 올리고당, 식초를 넣고 초장을 만들어 무칩니다. 그 옆에 생.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.03.03
돼지고기로 더 맛있는 봄맞이, 청보리된장국 봄이 오고 있음을 가장 먼저 알리는 것이 개나리같은 꽃이었는데 요즘엔 시도때도 없이 피고 지니 신뢰를 잃은지 오래고 역시 여인들의 옷차림과 식탁에서 봄이 오고 있음을 알 수 있을것 같습니다. 역시 우리집 밥상도 봄이 왔음을 알려야 하겠죠? 봄나물 된장국, 그 첫번째청보리 된장국입니다. 청.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.02.28