매콤달콤 도다리 양념튀김 봄엔 제철 도다리 쑥국 이라는데... 봄이 봄같지도 않고 쑥 구하기도 쉽지않고 해서 친정맘님이 보내주신 '싱싱생생 부산 자갈치' 의 도다리를 가지고 양념치킨 보다 맛있는 도다리 양념튀김을 만들었습니다. 재료- 싱싱한 도다리/ 브로콜리/ 대파/ 다진마늘/ 고추장/ 고춧가루/ 올리고당/ 맛술/ 소금/ .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2010.03.29
달고기를 아시나요? 태어나서 처음 보는 생선들입니다. 생선을 처음 봤다는 게 아니라 이런 종류의 생선을 처음 봤단 말씀이죠. 어쩌면 어디선가 먹어봤거나 스쳐 지나갔을 수도 있지만 이렇게 제 손에서 요리가 되어질 운명의 녀석들은 처음이군요. 신선식품이 들어있을 것이 분명한 스티로폼 택배박스입니다. 밤 9시에 .. ▒ '막' 이 주는 행복 /난 말야.이런저런.. 2010.03.26
