봄을 후루룩~ 봄나물 묵은지 국수 봄을 후루룩~ 봄나물 묵은지 국수 요맘때 제철이면서 집집마다 냉장고에 있을법 한 봄나물과 묵은지로 국수를 만들었어요. 자, 시원하면서 담백한 국수 속으로 빠~져 봅!시다~~ 국멸치, 다시마, 양파등으로 육수를 만들동안 냉이랑 쑥을 준비하구요. 멸치를 건져 낸 육수에 어묵을 채썰어 끓여줍니다. .. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.03.14
★ 냉이무침, 이렇게도 해보세요 국 끓여 먹고 무쳐 먹고 좌로 먹고 우로 먹는 봄나물의 대표 얼짱. 냉이입니다. 냉이로 세가지 버전의 나물을 무쳤습니다. 유행은 좀 지났지만... 내가 무쳤어~~ ♪ 냉이 3종set, 냉이 삼총사의 첫번째. 데치지 않은 생냉이에 고추장, 다진마늘, 올리고당, 식초를 넣고 초장을 만들어 무칩니다. 그 옆에 생.. ▒ '막' 이 주는 행복 /막 해 먹기 2009.03.03
